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Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture

Étude sur la sous-nutrition dans le monde

FAO · FAOSTAT · 2013–2017
Analyse de données · Python · Matplotlib / Seaborn / Plotly / Folium

Soutenance académique · 15 min   Data Analyst

Badre Bouziane   ·  
FAO

01 / Contexte

Contexte & Sources de données

4 datasets issus de FAOSTAT (données publiques)

Dataset 1 Population Données démographiques par pays et année
Dataset 2 Disponibilité alimentaire Production, importations, utilisation par pays
Dataset 3 Insécurité alimentaire Taux de sous-nutrition par pays
Dataset 4 Aide alimentaire Volumes d'aide reçus/envoyés par pays
Source FAOSTAT Base de données ouverte de la FAO, librement accessible et réutilisable.
Conformité RGPD Données agrégées par pays uniquement. Aucune donnée personnelle identifiable.

Période couverte : 2013–2017.
Le filtrage 2017 est effectué via l'intervalle 2016-2018 disponible dans FAOSTAT.

02 / Méthodologie

Méthodologie & Outils

Langage & Librairies

Python Pandas Matplotlib Seaborn Plotly Folium
  • Chargement des 4 fichiers CSV FAOSTAT
  • Nettoyage — valeurs manquantes, encodages, types
  • Jointures sur les clés pays × année
  • Filtrage sur l'intervalle 2016–2018 (proxy 2017)
  • Agrégation et calcul des indicateurs clés

Visualisations produites

  • Graphiques Top 10 pays sous-nutrition
  • Répartition disponibilité alimentaire
  • Utilisation des céréales mondiales
  • Évolution aide alimentaire (courbes)
  • Carte choroplèthe interactive (Folium)
RGPD — Pipeline conforme Données publiques, agrégées, sans aucune donnée personnelle à aucune étape du traitement.

3.1 / Sous-nutrition mondiale

Proportion de personnes sous-nutries (2017)

535.7M
personnes sous-nutries en 2017
7.1%
de la population mondiale

Base : 7,55 milliards d'habitants en 2017

1 personne sur 14 souffre de sous-nutrition dans le monde.

3.2 / Capacité de production mondiale

Personnes théoriquement nourries par la production mondiale

8 367 593 851
personnes nourries théoriquement
110.9%
de la population mondiale (7,55 Md)

Base : 2 500 kcal/personne/jour (seuil OMS/FAO)

Le monde produit ASSEZ

La production alimentaire mondiale est suffisante pour nourrir 110% de la population mondiale. La famine n'est pas un problème de production.

Ce chiffre inclut toutes les catégories d'aliments : végétaux, viande, produits laitiers, etc.

3.3 / Alimentation végétale

Avec les végétaux seulement

6 904 305 685
personnes nourries avec végétaux uniquement
91.5%
de la population mondiale
Quasi-suffisance végétale

En réorientant les végétaux vers la consommation humaine directe, 91,5% de la population mondiale pourrait être nourrie — sans aucun produit animal.

L'écart jusqu'à 100% est un problème de distribution géographique et d'accès économique, pas de volume produit.

3.4 / Distribution alimentaire

Répartition de la disponibilité intérieure mondiale

  • 49,5% → Nourriture humaine directe
  • 22,4% → Traitement industriel
  • 13,2% → Alimentation animale
  • 8,8% → Autres usages
  • 4,6% → Pertes alimentaires
  • 1,6% → Semences
Moins de la moitié de la disponibilité alimentaire mondiale va directement à l'alimentation humaine.
Répartition de la disponibilité intérieure mondiale

3.5 / Utilisation des céréales

Destination des céréales mondiales

42.8%
Consommation humaine
36.3%
Alimentation animale
Chiffre clé

Presque autant de céréales vont aux animaux qu'aux humains. Réorienter une fraction de cette ressource couvrirait le déficit alimentaire mondial.

Utilisation des céréales mondiales

3.6 / Pays les plus touchés

Top 10 — Taux de sous-nutrition par pays (2017)

  • Haïti — 48,3%
  • Corée du Nord — 47,2%
  • Madagascar — 41,1%
  • Libéria 38,3% · Lesotho 38,2% · Tchad 38,0%
  • Rwanda 35,1% · Mozambique 32,8%
  • Timor-Leste 32,2% · Afghanistan 28,9%
Moyenne mondiale : 7,1%
Ces pays affichent un taux ×4 à ×7 supérieur à la moyenne.
Top 10 pays sous-nutrition

3.7 / Aide alimentaire

Top 10 — Aide alimentaire reçue (2013–2016)

  • Syrie — 1,86 Md kg
  • Éthiopie — 1,38 Md kg
  • Yémen — 1,21 Md kg
  • Soudan du Sud — 695 M · Soudan — 670 M
  • Kenya — 553 M · Bangladesh — 348 M
  • Somalie — 293 M · RDC — 289 M · Niger — 276 M
La Syrie domine le classement — reflet direct de la guerre civile qui ravage le pays depuis 2011.
Top 10 aide alimentaire reçue

3.8 / Dynamiques de l'aide

Évolution de l'aide — Top 5 pays (2013–2016)

Yémen +76%
Explosion de l'aide en 2015–2016 — déclenchement de la guerre civile yéménite.
Syrie −79%
Chute brutale en 2016 — accès humanitaire bloqué par les combats.
L'aide suit les crises géopolitiques
La distribution de l'aide est directement corrélée aux conflits armés, pas uniquement aux besoins nutritionnels réels.
Évolution aide alimentaire top 5

3.9 / Déficit calorique

Bottom 10 — Disponibilité calorique par pays (2017)

  • RCA — 1 879 kcal/j
  • Zambie — 1 924 kcal/j
  • Madagascar — 2 056 kcal/j
  • Afghanistan — 2 087 kcal/j
  • Haïti — 2 089 kcal/j
Seuil FAO : 2 500 kcal/j
Tous ces pays sont sous le seuil minimal de survie recommandé.
Bottom 10 disponibilité calorique

3.10 / Surplus calorique

Top 10 — Disponibilité calorique par pays (2017)

  • Autriche — 3 770 kcal/j
  • Belgique — 3 737 kcal/j
  • Turquie — 3 708 kcal/j
  • États-Unis — 3 682 kcal/j
Moyenne mondiale : 2 847 kcal/j
×2
Écart maximal entre la RCA (1 879) et l'Autriche (3 770)
Top 10 disponibilité calorique

3.11 / Cas d'étude

Thaïlande & Manioc — Le paradoxe de l'export

83.4%
de la production de manioc exportée hors de Thaïlande
  • La Thaïlande est un géant agricole mondial
  • La sous-nutrition est présente sur le territoire national
  • La ressource alimentaire est produite localement mais non redistribuée
Exemple parfait du paradoxe mondial

Un pays produit massivement de la nourriture, l'exporte vers des marchés solvables, pendant qu'une partie de sa propre population ne dispose pas du minimum nutritionnel.

Ce modèle est représentatif de nombreux pays exportateurs agricoles en Asie, Amérique latine et Afrique.

Conclusion

La faim est un problème de distribution, pas de production

110.9%
Le monde produit assez pour nourrir 110% de sa population. La production n'est pas le problème.
  • Le monde produit assez pour nourrir 110,9% de sa population
  • soit 8,37 milliards de personnes
  • Avec les végétaux seuls : 91,5% — sans recourir aux produits animaux
  • La production n'est pas le problème
535M
535 millions de personnes restent sous-nutries malgré un surplus alimentaire mondial avéré.
  • 535 millions de personnes sous-nutries en 2017
  • soit 7,1% de la population mondiale
  • Pays les plus touchés : Haïti 48,3% — Corée du Nord 47,2%
  • Malgré un surplus alimentaire mondial avéré
DISTRIB.
& GOUV.
La faim est un échec de distribution et de gouvernance — économique, politique, géopolitique.
  • Thaïlande : 83,4% du manioc exporté — la sous-nutrition dépend aussi de la diversité alimentaire
  • Syrie/Yémen : l'aide alimentaire suit les conflits, pas la faim
  • Écart ×2 entre RCA (1 879 kcal) et Autriche (3 770 kcal)

Source : FAOSTAT — Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture · Données 2013–2017

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Étude FAO · 2013–2017

Merci.
Des questions ?

Source : FAOSTAT — FAO · Données agrégées 2013–2017
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